こんにちは。
あなたはお店で食品を買うとき、食品表示、見ていますか？
私は中級食品表示診断士資格をもち、食品会社さんなどに食品表示を教えています。
そんな私から、今回は食品表示の役割について、お伝えします。
食品表示がついている目的は、消費者（お客さま）への情報提供なんです。
消費者がその食品を購入する際に、正しく食品の内容を理解し、選択ができるようにしてくれています。
消費者は、食品を摂取する際の安全性の確保や品質などの商品を選ぶためにその情報を確認して、納得して購入することができます。
食品にはそれぞれ表示しなければならない事項が法令で決まっていて、表示の責任者である食品関連事業者がこれらに違反すると、厳しい行政処分や罰則があります。
以下が食品表示からわかる、主な表示事項です。
（これ以外にも食品によって様々な表示事項があります）
・名称
・原材料
・添加物
・アレルゲン
・保存方法
・消費・賞味期限
食品を買うとき、見てみてくださいね！
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